很久沒有打BLOG了
最近都超級忙的樣子
不然就是心情還是不太好
今日一早起來見心血來潮就打個懶人食譜先
我搬入新的家後,開始更注意健康
而且也多吃水果多飲湯水很多啦
就是好像愈來愈不想出街食
好像出街食好多野個味都差不多
每次回家總是狂飲水
而且也不便宜啊
之前有一年我打過兩個懶人住家版意大利飯
http://winniejoy.pixnet.net/blog/post/55982304
不過這兩個也是用現成的湯去做的
現在我打一個非常美味零味精的蔬菜湯意大利飯懶人食譜吧
自己煮其實也不太難
想健康D還是自己煮湯底吧
我現在己很習慣了
而我老公也愛上了
之前還一直叫我買佢食開現成的蕃茄湯底去煮飯
NOW都叫我自制了
價錢並不貴,材料可跟個人喜歡加減啊
開工吧~今次我用來做湯的事前要切碎晒所有野
煙肉2條 洋蔥1個 日本南瓜1個 蕃茄4個去皮
開火不用下油直接炒香煙肉
之前加洋蔥炒至半透明
之後下南瓜炒幾下
再下蕃茄炒香
之後加適當的水
關蓋煲15-20MIN
想快D可將D材料切細D
之後材料都變軟了
用攪拌棒/攪拌機將所有食材粉碎
喜歡蔬菜湯的可以在STEP1時炒香煙肉後拿走煙肉
打碎後直接當湯飲都得
可以食到蔬菜原味又唔使SLAT 同SUGAR
小朋友都飲得
而我用來煮飯就唔使隔都冇所謂
有咬口D
好了開工整意大利飯啦
我這煲粉量大約夠我煮2杯意大利米了
下油開火至見白煙一會
炒香肉碎,落少少黑椒碎
炒至見肉汁下意大利米快炒
跟住下湯底拌一下
花心機的時間到了
就是不能令佢乾水
要一直拌一直加湯比D米吸盡D湯汁
我極愛粟米所以加入了大量粟米啊
見D米差不多熟曬就可以下芝士
看個人口味吧
我愛下mozzarella好有拉絲的效果HAHA~
煮到差不多收水到七七八八就下海鮮吧
當然不下也可以
另外整其他野食都得
其實就係用個湯去煮飯都好好食了
只不過加埋自己喜歡的海鮮會更好吃
我家雪櫃長期都有刺身帶子係度
所以幾時拿出來整都OK啊
收汁看你想吃濕D定乾D啦
其實個人口味都冇咩所謂
每次整呢個我都可以好滿足
最重要係佢不用加SUGAR同SALT都可以整倒
減少罪惡感= =+
是不是很簡單
不愛意大利米的可以更成白米啊
還有個更懶的版本就是整好個湯底
用湯底取代水,洗好白米加湯底開電飯煲整一樣好食^^
有興趣可以試試看啊
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