WinnieJoy Blog

 又係好JUICY的烤一字骨,

自從有左氣炸鍋我基本上同我的多士焗爐SAY GOODBYE

時間快,方便,簡單

基本上不用轉登出街食

係屋企食更JUICY,更啖啖肉,更多變化啊

今次整之前POST的橙汁骨

先READY材料

一早出門去買的

大大件的一字骨

呢度有5條了

 先洗乾淨,喜歡啖啖肉的記得買這個一層一層的

特別JUICY,今次我也是買不連皮的

之前整焗爐版也一樣

http://winniejoy.pixnet.net/blog/post/55933452

 今次特別一點,

我不用LC去炆一炆才焗

這次的版本是直接焗的

但要用最少半天以上時間去醃啊

醃料好簡單

橙汁[不用一支用光呢,用半支就好] 可以用新鮮的也可以

不過我懶就用果汁先生=.="

SALT適量

還有胡椒粉適量

先查好SALT同PEPPER POWDER 

 我想肉香D

加入烈酒系的玫瑰露酒

整叉燒都係用佢架

 多一點少一點也沒所謂

整件都要沾到就可以

橙汁大約圖入面的份量

間中幾個鐘就反一反佢

等佢吸汁

 跟住因為我用氣炸鍋

所以這個大大件的我會另外裝好放入氣炸鍋度

好似有D人講其實焗爐的溫度比氣炸鍋高多50度就對了

 跟住我先包好

 入爐了

我用的PHILIPS是XL SIZE啊

不過面對咁多我還是要想想方法去放入去

就是拿走炸籃直接放入 

 跟住再封返那個本身是手拉的位置

不過焗的時候拉出來要小心

不然會燙倒隻手啊

 START啦

先180度

 要50分鐘!!

 係佢慢慢焗的同時

可以READY另一個汁

OR你READY完可以去整其他野食

而之後的這個汁只要準備HONEY,橙汁跟香草就可以

香草我用混合香草的

你本身有其他的都可以用

OR唔落都OK

準備份量大約這樣就OK了

不用太多

因為是一會掃上面用的 

 50分鐘後

打開就是這樣

因為我怕氣炸容易乾

所以我這個是多汁版

不愛太多汁OR用焗爐的可以減少橙汁份量啊

 好了拿出剛剛READY的汁

要查上面了丫

 一次過查晒落去就好了

旁邊也要查啊

 再入去8分鐘

 也是180度

 出爐了 

 拿出來放一會才切來吃

也可以包住焗一焗佢先食

會更好吃啊

 如果還想要多D汁,可拿返盤入面D汁淋上去丫

不過不淋的話本身一切開已很JUICY了

可以食到很香的肉汁

 切開食得了~

每次整都很輕鬆啊

很少再出去吃這個了~

在家太方便啊

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