黑朱古力(76%cocoa solid) 100g
苦甜朱古力 100g
橙酒 1湯匙
牛油 15g(大約1湯匙多一點點)
淡忌廉 60g
可可粉 適量
做法:
1.黑朱古力和苦甜朱古力切碎，放入大碗。
2.把牛油和淡忌廉加入(1)隔水煮及攪拌至朱古力完全溶化，再拌勻所有材料，離火。
3.把橙酒加入(2)拌勻
4.混合物倒入四方模或平盤，放涼，再蓋上保鮮紙，在室溫待朱古力凝結 (大約3-4小時，如果要快可放雪櫃1小時左右至凝結)
5.傾出朱古力，整形或切件(2x2cm), 沾上可可粉
6.將多餘的可可粉輕輕拍走即成
在 Gary Rhodes 的TV show看過煮朱古力的經驗:
1.小心控制溶朱古力的溫度，因朱古力在45-55度左右會溶化，用太高的溫度會破壞朱古力的質地，
還有朱古力是不宜攪拌過度的，否則朱古力會變”鞋”口不順滑。(By Gary Rhodes)
2.座溶朱古力的碗是不能觸及水，否則朱古力會起粒粒
3.這朱古力的口感是軟滑的(像Melty kiss/ truffles)，如不太趕時間最好不要放雪櫃，否則口感會因雪過而不夠軟滑
4.如沒有橙酒，可改用可可酒/ 杏仁酒/ 咖啡酒。
5.不沾可可粉，可沾果仁碎/ 椰絲，別有風味
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即食甘栗100g
黑朱古力 40g
白朱古力 20g
Rum酒 1茶匙(或按個人喜好增減)
牛油 1茶匙
可可粉 20g
1. Rum酒加入即食甘栗中，拌勻讓甘栗吸收酒香，待用。
2. 黑、白朱古力切碎
3. 先把黑朱古力溶化，放入微波爐用中火叮40秒，攪拌一下，再加牛油再叮30秒，再攪拌。
4. 趁熱把白朱古力加入(3)中，攪勻完成順滑的朱古力醬。
5. 把甘栗加入朱古力醬中搞均，讓所有甘栗都沾上朱古力醬。
6. 待朱古力醬稍為凝固，滾上可可粉即成。
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今日真心情好差,但我真係eq高o左好多
發生o左o的令我不快的事
但我忍住冇爆出來~
算~費事同o的小人計較~
真cheap~
總之所有的事我都唔開心~
不知說什麼好~
腳又痛
不過要返工冇計~
又唔可以唔返~
要跑數啦~
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之前無啦啦做o左facebook的一個大型group的cover
真的感謝選上我的人haha~
我看到也很驚喜~謝謝~
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『ayumi hamasaki ASIA TOUR 2008 ～10th
nniversary～ Live in TAIPEI』
2009.1.28 IN STORES
¥6,090（tax incl.） AVBD-91592～3/B
5.1ch サラウンド・ミックス
DVD3枚組BOX SET
[商品形態変更のお知らせ]
DVDのDISC枚数が「2枚組」から「3枚組」に変更となりました。
変更に伴う価格の変更はございません。
《収録内容》
【DISC-1】
- 00. reBiRTH
- 01. The Judgement Day
- 02. talkin' 2 myself
- 03. A Song for ××
- 04. Depend on you
- 05. Fly high
- 06. (don't) Leave me alone
- 07. decision
- 08. my name's WOMEN
- 09. Marionette -prelude-
- 10. Marionette
- 11. HANABI
- 12. End roll
- 13. tasking
- 14. SURREAL～evolution～SURREAL
- 15. Mirrorcle World
【DISC-2】
- 16. Dearest
- 17. Voyage
- 18. Humming
-
- 19. Boys & Girls
- 20. MY ALL
- ・ SCREEN映像（7タイトル）
【DISC-3】
- ・ 全公演MC集
- ～よっちゃんコーナー＆即興アカペラ集（31タイトル）
- ～教えて！ZIN先生！！（31タイトル）
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之前8號去黃金海岸飯局的照片~
my fds~~
so happy bor~雖然果日超cool的~
一影相我就識笑了haha~
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今年的新年真係黑黑的樣子~
今日本身上大陸的
過完hk的關口才發現我妹的回鄉証到期~~
一行9人全部一齊返元朗
之後我地去o左neway 唱k
唱完就各自去街
我同我妹行街
都冇咩好行
但我見倒個小袋子一見鐘情~
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在game入面跟我妹合照haha~
強行捉佢帶我個新人練~
呵呵~~~
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今日係年初一,不過因為我屋企做白事
所以唔使去拜年
but~昨晚是我阿婆回魂夜,我好似真係見倒佢..
不過佢個樣冇表情咁~
今年我的新年真的不一樣~
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早前放假上canon pro度tranning~
之後同仁仔去o左別府食lunch
之後去o左睇波兒啦~
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and 呢幾日都日日去行街,買下野過年
haha~一堆的~
還有早前同鋪頭同事們去拍大頭貼haha~
仲同發發,kenny去o左食霸王山莊啦
好味道haha
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初一~stay home
初二~上大陸玩
初三~暫定 freelance job 影outdoor
初四~澳門with 同事們
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