WinnieJoy Blog

初班屋企煮飯仔

用左LC就迷上了HAHA~

之前買入的18 RISOTTO

真係十級好用

從前我在用16ROUND去炆肉

NOW18 RISOTTO更方便

我不太懂寫食譜

也不是專業級整野食的JM=.=

希望大家睇得明白,整得EASY就好了

來來來

當你不想整太多東西

又想吃肉,材料也不齊全都情況下

只要有一字骨在手就整得了

步驟真係超方便

今次我整一字骨4條

我是十級懶的

不過我採用新鮮骨

如果是冰鮮的請另行解凍

另外呢我懶得就是直接放入煲去醃

肉最好有肥有瘦一層層的最好吃

醃料方便多數屋企都找到

老抽,生抽,紹興酒 比例是2:1:2

八角一粒[想重味D可以2粒]

味琳 少許

醃的時候得閒反一反佢

因為落完大約是這樣的

我醃了一個鐘就算了

每15分鐘我都有反一次呢

醃完一個鐘直接開中火加蓋整10分鐘

開蓋加冰糖加多100-150ML熱水

之後再關蓋中火5分鐘

每次開蓋都反一下佢

關火焗15-20分鐘

其間你可以去整你其他菜式

之後打開蓋應該還有不少汁

開蓋上火中火整到收汁就OK了

超簡單吧~HAHA~

我老公連汁都拿來點菜吃=.=""

老公說可以再整呢個啦

希望大家都喜歡HAHA~

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