WinnieJoy Blog

 我的懶惰食譜

有一日我心血來潮想整盅頭飯

跟住有一日係屋企就整了

當然是要BB ZZZ才能整啦

又是很容易的啊

先READY盅仔

我用LC的湯盅去整的

沒有的話用其他取代都OK

最好有蓋,防倒汗水

SIZE剛好一盅一人份HAHA~

大食的一人食2盅吧

 米放入,大約半"嘜"

水跟平常一樣一比一

例牌我會浸米半-1小時

 排骨要先處理一下

那個汁我用了雞粉 半茶匙

蒜頭 4片切碎

豆豉切碎 少許

糖 半茶匙

麻油 少許

豉油 1匙

醃大約半小時

 我是用煲中煲形式去整的

我用這個是 LC的24ROUND

只能放一盅

如果你地有大煲的話可以一次過放2盅啊

時間加多一點就可以

放竹網係底,再加水,

用LC的話不用加太多

因為鎖水力都好好

 就這樣關蓋

開中火煲十五分鐘

 之後開蓋,飯快要熟晒

不是用LC的話請看看會不會太濕

太濕可加多一點點時間

 加入排骨

關蓋再中火10分鐘

關火焗5分鐘

如不是LC煲直接開中小火整多15分鐘

 咁就食得了

想乾身一點可以關火焗耐一點點

看你自己口味

而每個爐頭的火力也不一樣

時間上可以自己慢慢加減吧

 下次有時間等我試下整盅頭肉餅飯XDD

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